هفتم آوریل روز جهانی بهداشت و سلامت است؛ روزی که علاوه بر یادآوری این‌که همه انسان‌های دنیا حق برخورداری از یک زندگی سالم را دارند یادآوری می‌کند که به بهداشت و سلامت روان و بدن خود اهمیت بیشتری بدهیم و سبک زندگی سالم‌تری داشته باشیم. به همین بهانه در این پست چند ترند غذایی جدید برای سلامتی را به شما پیشنهاد می‌دهیم.
۸ ترند غذایی جدید برای سلامت بیشتر
سال گذشته شاهد ترندهای جدید در صنعت غذا و سبک زندگی بودیم که افراد را به داشتن رژیم غذایی سالم‌تر سوق می‌دهد. با رشد روزافزون ترندهایی که در زمینه‌های مختلف به محیط زیست و زندگی سالم کمک می‌کند، ترند غذایی هم طرفداران زیادی به خود جذب کرده است. امسال هم غذاهایی که به سلامت انسان‌ها و همچنین محیط زیست کمک می‌کند ترند شده‌اند که در ادامه با هم مرور می‌کنیم:
۱. غذا برای سلامت روده
سال گذشته نوشیدنی کامبوچا که حاصل تخمیر چای (سبز یا سیاه) بسیار فراگیر شد؛ این نوشیدنی ۲۲۰ سال قبل از میلاد رواج داشته و سرشار از پروبیوتیک و آنتی اکسیدان است که برای سلامت روده بسیار مفید است. علاوه بر کامبوچا، کیمچی (خوراک تخمیرشده سنتی کره‌ای)، کلم‌ترش یا زاواکراوت هم ترند غذای امسال است
۲. مواد غذایی سرشار از امگا ۳
ترند غذایی سال جدید مواد غذایی سرشار از امگا ۳ است که برای سلامتی قلب، استحکام استخوان‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است. ماهی سالمون، گردو و سویا منبع غنی امگا ۳ هستند که با استفاده از آن‌ها غذاهای بسیار زیادی را می‌توان تهیه کرد.
۳. زنجبیل
شاید خیلی از ما خواص بسیار زیاد زنجبیل را دست‌کم بگیریم اما این ماده غذایی حاوی آنتی اکسیدان است که برخی از خواص آن ضدالتهاب، کاهش دهنده کلسترول و درمان درد قاعدگی نام برد. علاوه بر خواص درمانی، زنجبیل حس تازگی و شادی هم برای شما به ارمغان می اورد.
۴. شبه‌گوشت
همین‌طور که افراد زیادی لایف استایل بدون گوشت حیوانات در پیش گرفته‌اند، تقاضا برای شبه گوشت یا گوشت ساختگی بیشتر شد و امسال جزو ترند غذایی شده است. شبه گوشت بر پایه سویا یا گلوتن تهیه می‌شود و تقریبا ویژگی‌هایی نظیر بافت، طعم، ظاهر و همچنین ویژگی‌های شیمیایی انواع خاصی از گوشت را دارد.
۵. پودر کلاژن
میزان سرچ درباره کلاژن در موتور جستجوی گوگل امسال به میزان قابل توجهی بالا رفته است. کلاژن از جمله موادی است که به سلامت پوست و زیبایی کمک می‌کند و در کل روند افزایش سن را کاهش می‌دهد. ترند غذایی امسال پودر کلاژن خوراکی است که در بازار نیز موجود است. اما می‌توان به جای استفاده از پودر کلاژن از مواد حاوی آن همچون آووکادو، گوجه فرنگی، سیر، مرکبات و ویتامین سی استفاده کرد.
۶. سبزیجات پنهان!
سبزیجات بخش جدایی ناپذیری از یک رژیم غذایی سالم است اما شاید خیلی از ما طعم آن‌ها را دوست نداشته باشیم. ترند غذایی امسال برای سلامت هرچه بیشتر ما، استفاده از سبزیجات پنهان است. بهترین راهکار استفاده از سبزیجات در غذا به نحوی است که خیلی طعم آن را حس نکنیم! گرچه این روش همه نیازهای ما را رفع نمی‌کند اما می توان دستور‌العمل غذاهایی را پیدا کرد که در آن می‌توان مقدار بیشتری سبزیجات پنهان کرد!
۷. انواع شیر
ترند غلایی سال جدید نه تنها استفاده از شیر گاو یا شیر سویا است بلکه استفاده از انواع دیگر شیر همچون شیر جو ، شیر بادام، شیر نارگیل یا شیر برنج است. شیر برنج از آسیاب و تصفیه برنج به دست می‌آید و سرشار از پروتئین و ویتامین ب و د و همچنین کلسیم و آهن است.
۸. وعده غذایی چهارم
امسال در وعده های غذایی خود تغییراتی ایجاد کنید. غذاهایی که به طور معمول در وعده غذایی شام میل می‌کنید را در وعده ناهار بخورید و غذاهایی که به طور معمول در صبحانه استفاده می شود را در وعده شام میل کنید. برای این که حجم غذایی وعده ها را کمتر کنید یک وعده دیگر را به وعده‌های خود اضافه کنید که در یک وعده حجم بالایی وارد معده نشود؛ چرا که مشکلات گوارشی زیادی را ایجاد می کند!
نظر شما درباره این ۸ ترند غذایی جدید چیست؟ شما برای سلامتی خود چه مواد غذایی استفاده می‌کنید؟
۸ نظر
از شیر سویا که متنفرم. از کیمچی بدم میاد زنجبیلم دوس ندارم! برای من فقط وعده غذایی چهارم جواب میده :)))
فقط عکساش جذابه
Sabzi penhooni khoobe :)))
جالب بود
اون موقع تاحالا فکر میکردم زنجفیل هست 😐
جالب بود👍
پودر کلاژن هست برا خوردن؟ قرص نه پودرش؟
مزه کامبوچا افتضاحه😬😬😬